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關於國際風味暨品質評鑑所 iTQi:

International Taste & Quality Institute "國際風味暨品質評鑒所 "(簡稱 ITQI)是國際間非常領先的獨立的廚師和侍酒師組織,致力於追求食品和飲料產品的美味,是非常知名與公正的美食評鑑組織,在食品業界享負盛名,知名度相當於評比餐廳的米其林.座落於比利時的 iTQi 是國際領先的、基於首席廚師和品酒大師的機構,致力於通過其獨立公正的評鑒機制,向來自全球各地的頂級美味食品與飲品授予獎章,從而有力地助其推廣。

iTQi 風味絕佳二星獎:

這次red island 特級冷壓初榨橄欖油,經過了一百多位知名與擁有品油師執照的知名主廚,於一百多個品牌中進行"盲測評比",最後red island以平均80~90高分表現,獲選為"風味絕佳2星"獎項,這是相當相當不容易的,證明了red island 不僅品質優良更有絕佳的口感風味。[爆買]。點閱排行。

最嚴格食品認證↘下殺。。部落客。

1.通過澳洲官方modern 實驗室:Extra Virgin 特級冷壓初榨橄欖油檢驗與無重金屬殘留滲假檢驗

2.歐洲 Intertek(全國公證):100% Extra Virgin 特級冷壓初榨橄欖油檢驗

3.澳洲官方澳洲橄欖油協會:Extra Virgin 特級冷壓初榨橄欖油認證

4.國際HALAL 清真食品認證

5.國際KOSHER猶太食品認證

澳洲 red island (紅島)分享文。如何使用。特級冷壓初榨橄欖油


1.紅島"是澳大利亞最受喜愛的特級冷壓初榨橄欖油品牌之一。

2.創立於2003年,紅島自豪地一直與澳大利亞各地的優質橄欖種植者,生產和銷售最好的澳大利亞特級冷壓初榨橄欖油。其卓越的品質和品牌紛紛拿到了多項獎項,並擴大至整個澳大利亞,紐西蘭和亞洲,並於最近加入澳洲最大規模的予公開上市橄欖油生產商和銷售商"Boundary Bend "家族。

3.所有"紅島"特級冷壓初榨橄欖油,只使用來自澳大利亞最好的橄欖油橄欖,並運用高品質最新科技方式製作,確保最完美的油質。

4.超低游離脂肪酸<=0.26bsp;(2015 最新收成)

5.澳洲紅島冷壓初榨橄欖油擁有良好的口感,更通過各種測試認證,適合一般涼拌,與各式煎煮炒炸,是您烹飪最好的選擇。




澳洲最大的 Boundary Bend Olives Pty Ltd 集團

來自澳洲NO1集團的red island 紅島特級冷壓初榨橄欖油里程碑介紹:

澳洲公開上市企業

創立於1998年

種植超過230萬棵橄欖樹,分布於6200公頃原始農田

2013年共生?1350萬升特級初榨橄欖油

2013年營業額達1億澳元

澳大利亞規模最大且獲獎最多的橄欖種植商與橄欖油生?商

全球擁有橄欖果園最多的單一所有企業之一

自有橄欖果園?油量在澳大利亞橄欖油?量中占據壓倒性份額(2013年達68/p>占據澳?特級初榨橄欖油市場份額的第一

澳大利亞橄欖油最大出口商(占出口量的65/p>獲獎最多的澳大利亞橄欖油品牌

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【風景高海拔產區】

福壽翠巒北線梨山茶區,分佈於梨山山脈的深山茶園,是目前主要的產區。此茶屬北線高海拔茶區,平均高度約 1900公尺 以上。天氣晝夜溫差大,春夏之交全日雲霧籠罩,伴之天然原始森林芬多精長年洗禮,為孕育茶樹最佳環境。其芽葉柔軟、葉肉豐厚、果膠質含量高。香氣淡雅高貴、茶湯亮綠鮮活、清澈透底。滋味甘醇、滑軟耐沖泡。淡淡冷花香,甘甜爽口,韻味繞喉,久久不散,堪稱茶中上品。【翠巒梨山茶】一年平均採收三次,且常受白雪洗禮,茶湯鮮美,清甜滑口。只要天、地、人合,不難喝到口齒留香,入口即化,氣貫天靈的極品。



【本產品之特色及優點】

茶農自產自銷、以最優惠之價格讓顧客的會員可以喝到品質最好的茶

1.澤翠綠鮮活, 滋味甘醇,滑軟。
2.帶有天然甜梨果香,很受女士鍾愛。
3.葉子肥厚、鮮嫩,茶葉色澤翠綠有光澤,滋味清純滑潤,喉韻滑順甘甜。
4.湯色金黃,茶性柔和,適合女性及初學者飲用。
5.無農藥殘留,秉持純天然無負擔為原則,讓消費者安心品茶。

海拔約2000公尺以上茶園所產製,主要產地為台中市福壽翠巒北線梨山區,具有色澤翠綠鮮活,滋味甘醇,滑軟,厚重帶活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃及耐沖泡,甜梨果香,潤滑高雅等特色。生長在高達 海拔約2000公尺 以上之梨山高冷烏龍茶,梨山茶具有高山茶耐沖泡、香氣濃郁的特性,梨山盛產高山蔬果,梨山高冷烏龍茶園分佈於果樹之中,吸收天然甜梨果香,葉厚鮮嫩,香氣 濃郁。

【茶園

1.現因盛產水果(蜜蘋果),茶葉產生之自然果香味
2.茶區生長環境佳、水質佳
3.輕度發酵,保留原茶山林的氣息。






















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