張乃文

50歲以後，不要吃碳水化合物：不生病、不失智、不衰老的養生法0138078

一生不可錯過的世界奇景-亞非篇

人間伊甸園-32個不可錯過的世界美景

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因諾貝爾獎備受關注的「端粒」，你一定要知道的65種飲食法！
50歲開始改變飲食方式，就能健康活到125歲。

能活到125歲的「藤田式長壽飲食法」：
?不吃「白米」、「烏龍麵」、「麵包」！
?多喝「氫水」預防疾病、癡呆、老化！
?不暴飲、暴食，避免端粒縮短。
?以蔥和大蒜消除「活性氧」！
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?一週三次肉食可以增強性賀爾蒙！
?保持糞便粗大。
?讓生活有目標，保持心情開朗。
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隨著年齡的增長懂得身體的需求，才是養生之王道。

本書特色
1.在2009諾貝爾生理、醫學獎蔚為話題的「端粒」，此書詳盡介紹它影響壽命的原因及促進法。
2.針對即將50歲或已經50歲的讀者，此書有「50歲才能啟動的長壽開關」，值得關注。
3.因應食安問題，本書強調並提供各種天然食物的選法、作法、吃法，可靠又健康。

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50歲以後，不要吃碳水化合物：不生病、不失智、不衰老的養生法

前言
人體到了五十歲就會有很大的改變！

日本現在高齡一百歲以上的人口逐年增加，二○一一年確定總共有將近四萬七千名人瑞。
這個數字真是驚人。
日本人的壽命確實延長了，日本早就躋身為世界屈指可數的長壽國。
可是，這對日本來說卻不是那麼可喜可賀，因為目前約有五百一十七萬人需要看護，此數字超過人瑞的一百倍。儘管壽命延長了，卻沒有那麼多高齡者能夠健健康康地過生活。
要是不能健康地活動，活得再久，也無法享受充實的人生。再加上現今日本低生育率與高齡化的趨勢，老年人無法獨立生活已經構成很大的問題。
然而，讀者知道嗎，人類天生就具有活到一百歲依然活力充沛的遺傳基因？
而且，只要養成良好的生活習慣，人類大可將壽命延長到一百二十五歲。
當然，這是在不需要看護的情況下延長年歲。只要循著一定的方法，就能夠獨立生活，充當維持社會穩定的一分子，健康地過完一百二十五歲的人生。

筆者今年（二○一二年）即將屆滿七十三歲，卻依然能健康地過生活，甚至可以在沒有自來水的印尼孤島上，進行為期一個月的田野研究。
其中的關鍵在於「從五十歲開始改變飲食方式」。
因為已有研究顯示，人的身體到了五十歲，生理機能就會出現很大的變化。也因為這一點，我們了解到為什麼「癌症、心肌梗塞、腦中風、糖尿病」這四大疾病的患者會在年逾五十的年齡層大幅增加。
人的壽命是由「粒腺體」、「端粒」、「長壽基因」、「腸道菌」等人體內的微小物質決定的。
讀者或許對這些名詞感到陌生，但這些物質都在我們的體內，在各人飲食生活的影響下維持生理機能。
雖然這些物質從人一出生就開始運作，但近來有研究發現，「粒腺體」和「長壽基因」的活性一定要等到五十歲之後才能提升。
除此之外，拿容易生病者和健康者的「疾病風險遺傳基因」來比較時，會發現兩者並無差異。
換言之，人會不會生病的關鍵在於能否在日常生活中活化體內的四種物質，而不是遺傳。
反過來說，年齡跨過五十歲的門檻時，只要攝取能活化四種物質的飲食，任何人都能夠享有「不生病」、「不失智」、「不衰老」的長壽人生。
本書將依序說明不老長壽的方法。第一章的主題是「粒腺體」，第二章是「端粒」，第三章是「長壽基因」，第四章則是「腸道菌」。
不老長壽是可以靠自己的努力達成的。
我們應該好好享受人生，年紀增長本來就是值得欣慰的事。
但願讀者都能以人生一二五歲為目標，依本書的說明，在生活中善待四種物質，讚頌生氣蓬勃的長壽人生。

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圖文引用morningstar

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